Saffranscheesecake

här kommer recept på en underbar saffranscheesecake jag gjorde i söndags. Den var sååå god!

Ingredienser:

200 g krossade pepparkakor
1 dl grovhackad skållad mandel
100 g smält smör

Blanda till en "smet" och tryck ut i en form med löstagbar botten. Ställ in i kylen.

4 äggvitor
200 g smält vit choklad
2 pkt philadelpiaost à 200 gram
1 dl florsocker

Vispa äggvitorna till hårt skum. Smält chokladen i vattenbad. Blanda smält choklad, philadelphiaost och florsocker. Rör sedan ner äggvitorna. Häll smeten över pepparkaksbottnen och ställ in i frysen. Tag fram ca 30 minuter före servering.

MUMS! Recept från tidningen jag fick låna av dej Anna!

Kramiz, Zara